Negoci familiar encallat als Pirineus, fundat a mitjans de 1998 amb la convicció de recuperar i mantenir el llegat del passat. Plats de cuina catalanopirinenca de tota la vida, elaborats amb els productes més frescos del seu entorn.
Plats característics del restaurant Hostal Vell
Faves a la catalana.
Canelons.
Cua de vedella estofada.
Conill amb carreroles.
Gall de gra amb prunes i pinyons.
Deixa un comentari