Hi trobareu una selecció de propostes sorprenent que fusiona diferents cuines del món, des d’un tataki de tonyina amb salsa ponzu (a base de soja i de cítric yuzu) i wakame a una terrina de foie sobre un cruixent de espècies i chutney de pinya i vainilla. El restaurant és obra de l’arquitecte Pedro Scattarella amb un estil que cerca incloure la plaça dins el restaurant, amb fotos antigues de la Plaça de la Reina i elements que fan referència a la via pública. De postres, hi hem tastat el cafè oreo, fet amb de pastís reina, xocolata i la popular galleta.
El restaurant es divideix en una sala inferior, una terrassa a la via pública i un pis que permet organitzar àpats d’empresa o de grups d’amics.
Deixa un comentari