Recepta de panacotta de llimona i maduixa
El cuiner Diego Dato, chef del restaurant Melvin, establiment assessorat per Martín Berasategui a Tenerife, ofereix…
Mojito de maduixa
Posau en el recipient de la Thermomix les maduixes, el sucre i la llima. Triturau-ho 30…
Crumble de maduixa
Rentau les maduixes, tallau-les per la meitat i posau-les en un bol.
Amanida de ruca, fruita i parmesà
Amanir la rúcula amb una mica d’oli, vinagre, sal i pebre negre. Posar al plat amb…
Maduixes amb vinagre
Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 8 cullerades de…
Tallarines de mango amb salsa de maduixa
Talleu un mango en llàmines fines i cada làmina en tires. Poseu un grapat d’aquestes tallarines…
Maduixes amb taronja
Tallar 500 g de maduixes en 2 o 4 trossos i barrejar-les amb 6 cullerades de…
Caipirinha de maduixa
En un got, esclafar amb una mà de morter una llima tallada en vuit trossos i…
Pastís de maduixa, flam i nata
És un pastís en quatre passs: pasta de full, flam, nata i maduixes.
Timbal amb vinagreta de maduixes
Vinagreta de maduixa: Tallau en petit les maduixes, afegiu-hi sal, pebre bo, la meitat del suc…
Mousse de maduixes i mango
Triturau la polpa de mango i posau-la al foc amb 50 g de sucre i la…
Crumble de maduixes
Primer de tot heu de preparar el farciment: netejau les maduixes i deixau-les degotar dins un…
Pastís de maduixes amb nata
Primer de tot preparau la base del pastís. Untau un motlle rodó (millor desmuntable) d’entre 20…
Glopets de maduixes i gerds amb cava
Triturem les maduixes, prèviament tallades a trossos, i els gerds, juntament amb el sucre llustre, el…
Gelat de maduixa
Congeleu un quilo de maduixes. Quan estiguin congelades, afegiu-hi 30 g de sucre i 100 ml…
Cor de drac
Tallar una fulla de massa filo en 2 tires. En una tira de massa filo pintada…
Minipastís de maduixa amb nata
Separam les clares dels rovells d’ou i muntam les clares a punt de neu. En un…
Maduixes invertides
-Capolam les galetes, mesclam la mantequilla fins que formi una pasta homogènea, li donàm forma i…
Uno
Dos
Tres
·
·
0