Clear all

Púding de mascarpone amb salsa de magrana

Púding de mascarpone amb salsa de magrana

·

2 minuts de lectura

·

0

Feis primer la salsa de magrana: posau tots els ingredients dins una cassola alta i feis…
Quiche d’albergínies amb formatge de cabra

Quiche d’albergínies amb formatge de cabra

·

3 minuts de lectura

·

0

Preparau primer la base: mesclau el sucre i la sal amb la cullerada d’aigua.Tamisau la farina…
Pollastre amb albercocs secs

Pollastre amb albercocs secs

·

1 minut de lectura

·

0

Sofregim la ceba en una paella amb l’oli fins que estigui cuita. Després hi afegim el…
Panades de Pasqua

Panades de Pasqua

·

1 minut de lectura

·

0

Nosaltres, a casa, sempre feim un poquet la carn i els pesols per a que el…
Llomillo farcit de llagostins

Llomillo farcit de llagostins

·

2 minuts de lectura

·

0

Preparació del farcit: Sofregim la ceba en una paella. Hi afegim els llagostins i els salpebram.…
Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra

Xips d’albergínia amb sal gruixada i mel negra

·

1 minut de lectura

·

1

Primer de tot cal netejar les albergínies i tallar-les en rodanxes fines (d’uns 2-3 mm). Per…
Arròs brut

Arròs brut

·

1 minut de lectura

·

Dins una greixonera, encalentim l’oli, i hi posam la carn trossejada. La dauram i la remenam…
Tombet amb llom

Tombet amb llom

·

1 minut de lectura

·

0

Per començar, tallau el carbassó i l’albergínia en rodanxes d’entre mig i un centímetre, les fregiu…
Quarto

Quarto

·

1 minut de lectura

·

0

Per a fer aquestes postres que ha fet tan famós a Can Joan de s´Aigo, hem…
Llom amb sal, confitura de poma i arròs

Llom amb sal, confitura de poma i arròs

·

2 minuts de lectura

·

0

Primer de tot, posau en una palangana una capa de sal gruixada, hi posau el llom…
Crema de carabassó amb formatge blau

Crema de carabassó amb formatge blau

·

1 minut de lectura

·

0

Primer de tot, netejau els carbassons, pelau-los i tallau-los en trossos petits. Cal parar esment i…
Escaldums

Escaldums

·

1 minut de lectura

·

0

Tallam el pollastre en 8 porcions i en lloc de posar-hi sal hi afegim mica del…
Bacallà amb mel i mostassa

Bacallà amb mel i mostassa

·

1 minut de lectura

·

0

Aquesta és una recepta que férem fa dos anys per celebrar el cap d’any. Està extreta…
Textures de xocolata

Textures de xocolata

·

2 minuts de lectura

·

1

Començam amb el fondant. Fonem la mantega i la cobertura al bany maria. Mentre es fon…
Pastís enllaçats pel català

Pastís enllaçats pel català

·

2 minuts de lectura

·

0

Untau un motlle de 22 cm de diàmetre amb mantega i empolvorau-lo de farina. Rentau la…

Uno

Dos

Tres