Els millors cuiners del món, Joan, Jordi i Josep Roca, s’acaben d’endinsar dins el món de la perfumeria. Concretament ho ha fet un dels tres germans Roca, Jordi, que ha creat una línia de perfumeria molt suggerent i gastronòmica.
Antecedents
Les aromes tenen una gran importància dins la cuina i des de fa temps, Jordi Roca hi treballa. Per exemple, l’any 2024 va presentar un plat que va batejar amb el nom perfum turc, que era una adaptació de dos perfums dels quals Roca va quedar encisat a una perfumeria d’Istambul.
Ara bé, aquest encaterinament de Jordi Roca per les fragàncies es remunta a 2002, quan va començar a adaptar notes aromàtiques de perfum perquè esdevinguessin postres, com ara Poison de Dior, Miracle de Lancome o Angel de Thierry Mugler, entre molts d’altres
Les aromes gastronòmiques de Jordi Roca
Aquest 2025, Jordi Roca ha creat de tres colònies: Núvol de Llimona, Confit i Trinitario, que fan part de la col·lecció Roca Perfums:
- Núvol de Llimona. Aquest perfum s’inspira en unes postres: un núvol de llimona que embolcalla un pa de pessic amarat de llet i llaminadures. Una creació pensada per a desvetllar el vivificant record de la infantesa i per a fer tangible una emoció sense edat ni sexe: l’olor de la tendresa.
- Confit. És un passeig dolç entre núvols de sucre i llaminadures florals. La violeta agafa la mà de la rosa en una dansa de mandarina, llimona, pera i gerd, una explosió de dolçor i frescor que s’entrellaça per crear un perfum delicat i evocador. Un record de confits i un somriure fet aroma.
- Trinitario. És un viatge olfactiu que evoca el cacau sense cacau: l’ànima afustada d’una caixa de cigars, l’ambre gris sec i resinós, i l’exuberància de la fava tonka. Trinitario és una de les tres grans famílies de cacau. També una oda als plaers subtils i complexos, una metàfora del gaudi, un epíleg perfumat que ens parla de la felicitat en viure.
Les tres colònies es poden trobar a Rocamboles, Casa Cacau i al Celler de Can Roca.
Deixa un comentari