Les varietats locals d’olivera de Mallorca i les propietats saludables associades al consum d’oli d’oliva verge extra han estat dos dels temes que s’han exposat a la reuni\u00f3 anual d’inscrits de la Denominaci\u00f3 d’Origen Oli de Mallorca que ha tingut lloc aquest el 14 de mar\u00e7 a Algaida.<\/p>\n
A la cita, a la qual hi ha assistit el director general de Qualitat Agroaliment\u00e0ria i Producte Local, Joan Llabr\u00e9s, el consell regulador ha volgut fer valdre la feina feta pels investigadors Miquel Fiol i Carme Garau, com tamb\u00e9 a Treurer per les distincions obtingudes l’any 2025 i a l’Antoni Calafell en el seu vessant com a jove agricultor, per\u00f2 tamb\u00e9 com a investigador.<\/p>\n
Calafell ha estat precisament l’encarregat d’oferir als que han participat en la jornada algunes de les conclusions del treball de prospecci\u00f3 que realitza per localitzar i identificar varietats locals d’olivera a l’illa.<\/p>\n
Per la seva banda, el doctor\u00a0Miquel Fiol\u00a0<\/strong>qui, d’entre d’altres forma part del grup d’investigaci\u00f3 NUTRECOR de l’IdISBa, ha exposat les noves evid\u00e8ncies que ha desvetllat l’estudi d’\u00e0mbit estatal al qual ha participat (resultats del qual ha publicat la revista\u00a0American Heart Journal<\/em>) i del que es pot extreure que\u00a0un consum elevat d’oli d’oliva verge extra es podria associar a una reducci\u00f3 del risc cardiovascular<\/strong>, la qual cosa el diferencia de l’oli d’oliva com\u00fa, que no hauria mostrat associacions beneficioses significatives, amb tota probabilitat per no comptar amb tants polifenols i altres agents bioactius que si estan presents al verge extra.<\/p>\n Per aquest treball, com tamb\u00e9 pel desenvolupat com a investigador principal a les Illes Balears del projecte estatal PREDIMED han contribu\u00eft a ampliar el coneixement vers les propietats saludables de l’oli d’oliva verge extra; per aix\u00f2, el consell regulador ha volgut que el doctor Miquel Fiol fos una de les persones a recon\u00e8ixer per la seva tasca juntament amb la\u00a0Carme Garau<\/strong>, cap de Producci\u00f3 Vegetal de l’Institut de Recerca i Formaci\u00f3 Agroaliment\u00e0ria i Pesquera de les Illes Balears i l’olivicultor Antoni Calafell.<\/p>\n El segell de qualitat tampoc ha volgut perdre l’ocasi\u00f3 de donar valor a la visibilitat que representa per al distintiu la pres\u00e8ncia de les marques emparades a competicions internacionals, d’aqu\u00ed que hagi reconegut tamb\u00e9 a\u00a0Treurer\u00a0<\/strong>despr\u00e9s d’haver obtingut la medalla d’or a la New York International Olive Oil Competition, Olive Japan International Extra Virgin Olive Oil Competition, Los Angeles International Extra Virgin Olive Oil Competition, London International Olive Oil Competition i en la Berlin Global Olive Oil Awards.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Es reconeix la tasca del doctor Miquel Fiol per detectar els beneficis per a la salut…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":103742,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_swt_meta_header_display":false,"_swt_meta_footer_display":false,"_swt_meta_site_title_display":false,"_swt_meta_sticky_header":false,"_swt_meta_transparent_header":false,"footnotes":""},"categories":[692,955],"tags":[],"coauthors":[2053],"class_list":["post-103740","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualitat","category-reportatges-i-novetats"],"acf":{"gallery":null,"home_date":{"home_begin_date":null,"home_end_date":null}},"yoast_head":"\n